Schokolade, Muskatnuss und Mandeln machen dieses Gebäck zu etwas ganz Besonderem!
Zutaten & Utensilien einblenden
Schokolade hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Eiweiß sehr steif schlagen, dabei nach und nach Diamant Feinster Zucker einrieseln lassen.
Mandeln, Muskat, Mehl und flüssige Schokolade zufügen und unterkneten.
Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen, Plätzchen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 3 Stunden trocknen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 220 °C (Umluft 200 °C) ca. 5-8 Minuten backen.
| 100 g | Schokolade, zartbitter |
| 2 | Eiweiß |
| 250 g | Diamant Feinster Zucker |
| 250 g | gemahlene Mandeln |
| 1 Msp. | Muskatnuss |
| 2 EL | Mehl |
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Über 60 Min.
30 - 35 Stückl
Einfach
