Süße Hauptgerichte

Dutch Baby mit Erdbeeren

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  • Bis zu 30 Min.
  • 3 - 4 Portionen
  • Einfach

Dieser Ofenpfannkuchen schmeckt nicht nur himmlisch - auch die Zubereitung ist spektakulär!

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/7

Pfanne in den Backofen stellen und bei Ober- und Unterhitze 180 °C vorheizen.

Schritt 2/7

Eier mit Vanillearoma und Salz verrühren. Mehl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Zuletzt Milch nach und nach unterrühren.

Schritt 3/7

Heiße Pfanne vorsichtig aus dem Ofen nehmen und Butter darin schmelzen lassen. Die flüssige Butter sollte über den ganzen Pfannenboden verteilt sein.

Schritt 4/7

Teig komplett hineingießen und Pfanne zurück in den Ofen stellen. Bei Ober-/Unterhitze 210 °C ca. 20 Minuten backen, bis der Pfannkuchen goldbraun ist.

Schritt 5/7

Erdbeeren waschen, putzen und 250 g abwiegen. Mit Diamant Gelierzauber in ein hohes Gefäß geben und ca. 45 Sekunden mit dem Pürierstab mixen bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Fruchtaufstrich in Gläser füllen. Restliche Erdbeeren halbieren.

Schritt 6/7

Pfanne aus dem Ofen nehmen, nach Belieben Erdbeeraufstrich in der Mitte verstreichen und mit halben Erdbeeren garnieren. Mit etwas Puderzucker bestäubt servieren.

Schritt 7/7

Tipp: Statt mit Erdbeeren schmeckt der Ofenpfannkuchen auch toll mit anderen Früchten!

Zutaten
Für den Pfannkuchen:
1 gusseiserne Pfanne
4 Eier (Größe M)
1 TL Vanillearoma
1 Prise Salz
130 g Mehl
240 ml Milch
25 g Butter
Zum Verzieren:
450 g Erdbeeren (geputzt gewogen)
185 g Diamant Gelierzauber
Diamant Puderzucker-Streuer
2 Marmeladengläser à 200 ml
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