Marmeladen & Eingemachtes

Stachelbeer-Erdbeer-Aufstrich

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  • Bis zu 30 Min.
  • 6 - 7 Gläser à 200 ml
  • Einfach

Süße Erdbeere, saure Stachelbeere und der rundum perfekte Fruchtaufstrich ist fertig – fast so, als könnte man den Sommer in ein Glas füllen.

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/4

Stachelbeeren und Erdbeeren waschen, putzen und pürieren.

Schritt 2/4

Insgesamt 1000 g abwiegen, mit Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 3/4

Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 4/4

Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Zutaten
500 g Stachelbeeren (vorbereitet gewogen)
500 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
500 g Diamant Gelierzucker 2:1
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