Zutaten & Utensilien einblenden
Erdbeeren waschen und putzen. Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Obst pürieren. Rosmarin waschen, Nadeln vom Zweig streifen und fein hacken.
1000 g Früchte mit Rosmarin und Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
600 g | Erdbeeren (vorbereitet gewogen) |
400 g | Rhabarber (vorbereitet gewogen) |
1 | Zweig Rosmarin |
500 g | Diamant Gelierzucker 2:1 |