Eine besondere Mischung fürs Frühstücksbrötchen!
Zutaten & Utensilien einblenden
Feigen waschen, den Stiel abschneiden und die Früchte in schmale Spalten schneiden. In einem großen Topf mit Diamant Gelierzucker 1:1 mischen und 3-4 Stunden durchziehen lassen.
Orangen- und Zitronensaft zugeben und Fruchtbrei unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp: Für eine Konfitüre wie aus "1001 Nacht" am Ende der Kochzeit jeweils 1/2 Teelöffel Zimt, gemahlene Nelken und Kardamom unterrühren!
| 400 g | frische Feigen (geputzt gewogen) |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
| 600 g | Orangensaft (frisch gepresst, mit Fruchtfleisch) |
| 3 EL | Zitronensaft |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach
