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Früchte waschen, Sauerkirschen entsteinen und beides pürieren. Insgesamt 1,5 kg abwiegen, mit Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Amaretto unterrühren.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 1 kg | Erdbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 500 g | Sauerkirschen (entsteint gewogen) |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 3:1 |
| 40 ml | Amaretto |
Bis zu 30 Min
8 - 10 Gläser à 200 g
Einfach
