Zutaten & Utensilien einblenden
Erdbeeren waschen und putzen. Kirschen waschen und entsteinen. Obst pürieren, insgesamt 1500 g abwiegen und mit Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Am Ende der Kochzeit Kokossirup und Kokosraspel unterrühren.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
1 kg | Erdbeeren (vorbereitet gewogen) |
500 g | Kirschen (entsteint gewogen) |
500 g | Diamant Gelierzucker 3:1 |
75 ml | Kokossirup |
2-3 EL | Kokosraspel |