Besonders fruchtig, verfeinert mit einem guten Schuss Marillengeist - das schmeckt!
Zutaten & Utensilien einblenden
Aprikosen waschen und entsteinen. Die Hälfte der Aprikosen pürieren, den Rest in sehr feine Streifen schneiden. Mit Diamant Gelierzucker 3:1 mischen und 3-4 Stunden zugedeckt ziehen lassen.
In einem großen Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Marillengeist unterrühren.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 1500 g | Aprikosen (entsteint gewogen) |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 3:1 |
| 4 cl | Marillengeist |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach
