Die sauren Wildfrüchte werden durch aromatischen Kirschsaft hervorragend ergänzt!
Zutaten & Utensilien einblenden
Mahonien waschen und knapp mit Wasser bedeckt weich kochen. Saft durch ein Tuch oder ein feines Sieb ablaufen lassen. Abkühlen lassen.
500 ml Mahoniensaft mit Kirschsaft und Diamant Gelierzucker für Gelee in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Den Kirschsaft können Sie am besten durch Dampfentsaftung gewinnen.
| 1 kg | Mahonien-Beeren |
| 500 ml | Kirschsaft |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker für Gelee |
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Bis zu 15 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach
