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Banane schälen, pürieren und 150 g abwiegen.
Bananenpüree zusammen mit Johannisbeernektar in einen großen Topf geben und mit Diamant Gelierzucker für Gelee vermischen. Unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Gelee sofort heiß in Gläser füllen und gut verschließen.
150 g | Banane (geschält gewogen) |
850 ml | schwarzer Johannsbeernektar (25% Fruchtgehalt) |
1 kg | Diamant Gelierzucker für Gelee |