Erdbeeren werden mit Kokosmilch und Rum veredelt - eine leckere Version von "Colada"!
Zutaten & Utensilien einblenden
Erdbeeren waschen, in Stücke schneiden, mit wenig Wasser kurz aufkochen. Saft durch ein Tuch oder ein feines Sieb ablaufen lassen und abkühlen lassen.
650 ml kalten Saft abmessen. Mit Kokosmilch und Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren aufkochen.
Bei starker Hitze unter Rühren 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Am Ende der Kochzeit Rum unterrühren.
Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 1000 g | Erdbeeren |
| 100 ml | Kokosmilch |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 2:1 |
| 2 cl | weißer Rum |
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Bis zu 30 Min.
7 - 8 Gläser à 200 ml
Einfach
