Dieser fruchtig-frische Likör passt perfekt in den Sommer - ideal, um mit den Liebsten auf schöne gemeinsame Erlebnisse anzustoßen!
Zutaten & Utensilien einblenden
Diamant Einmachzucker mit Wasser aufkochen und unter Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
Himbeeren waschen, putzen, pürieren und durch ein feines Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen. Zitronen auspressen, Saft sieben und 60 ml abmessen.
Himbeerpüree mit Zuckerlösung, Zitronensaft und Korn mischen, in Flaschen füllen und verschließen.
Tipp:
Der Himbeer-Limes sollte kühl gelagert und schnellstmöglich verbraucht werden.
| 200 g | Diamant Einmachzucker |
| 150 ml | Wasser |
| 500 g | Himbeeren (vorbereitet gewogen; frisch oder tiefgekühlt) |
| 1-2 | Zitronen |
| 225 ml | Korn (32 Vol.-%) |
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Bis zu 30 Min.
Für ca. 900 ml
Einfach
