Vorbereitete Früchte mit Kandis in einen entsprechend großen Steintopf oder in ein Glasgefäß schichtweise einfüllen.

Rum zugeben, bis die Früchte gut bedeckt sind.

Den Topf verschließen und die Früchte mehrere Wochen durchziehen lassen.

Tipp: Wird das Obst in mehreren Etappen zugefügt, immer darauf achten, dass es gut mit Rum bedeckt ist.