Für den Ketchup Beeren mit Diamant Brauner Kandis und Gewürzen in einem Topf aufkochen. Gewürze nach dem Aufkochen entfernen. Fruchtketchup ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Fruchtketchup fein pürieren und durch ein Sieb passieren.

Für die Pommes Äpfel schälen, entkernen und in ca. 1 x 4 cm große Stifte schneiden.

Ei verquirlen. Äpfel erst im Ei und dann in Kokosraspeln wenden.

Fett oder Öl in einem Topf erhitzen und die Pommes darin ca. 5 Minuten goldbraun frittieren. Pommes mit Fruchtketchup servieren.

Tipp: Um zu testen, ob das Fett heiß genug ist, einen Holzlöffel ins Fett halten. Wenn schon kleine Bläschen zu sehen sind, ist das Fett heiß.