Chutneys & Soßen

Zwiebel-Paprika-Relish

  • Bis zu 45 Min
  • 2 Gläser à 200 ml
  • Einfach
Dieses Relish aus Zwiebeln und roter Paprika ist ein idealer Begleiter zu Fleisch und Fondue!
Verwendetes Produkt für dieses Rezept:
So Wirds Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/4

Zwiebeln schälen und grob würfeln. Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2/4

Gemüse in Öl andünsten. Wein, Essig, Salz, Zucker und Paprika zufügen, alles gut verrühren und 45-50 Minuten leicht kochen lassen.

Schritt 3/4

Das Relish vom Herd nehmen. 1 TL Pfefferkörner mit dem Messer zerdrücken und zusammen mit den übrigen Pfefferkörnern unterrühren.

Schritt 4/4

Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

Zutaten
gemahlener Paprika
1 EL Diamant Brauner Zucker
1/2 TL Salz
2 EL Essig
6 EL Weißwein
1-2 EL Olivenöl
200 g rote Paprika (vorbereitet gewogen)
300 g Zwiebeln (geschält gewogen)
2 TL grüne Pfefferkörner
Tags:
Grillen