Chutneys & Soßen

Kürbis-Apfel-Chutney

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  • Bis zu 45 Min.
  • 6 - 8 Gläser à 200 g
  • Einfach

Eine leckere süß-saure Beilage zu Fleisch, Gemüse oder Fisch!

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/3

Kürbis und Äpfel schälen, entkernen und Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 2/3

Mit den übrigen Zutaten in einem großen Topf mischen, aufkochen und bei schwacher Hitze so lange einkochen lassen, bis die Masse dickflüssig wird.

Schritt 3/3

Chutney randvoll in saubere Schraubgläser füllen und sofort heiß verschließen.

Zutaten
1 kg Kürbis
250 g säuerliche Äpfel
2 Zwiebeln
1 kl. rote Chilischote
150 g Diamant Rohrzucker
2 EL Rosinen
1 TL Salz
1 TL Senfkörner
200 ml Apfelessig
Tags:
Kürbis
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