Backen

Hefewaffeln

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  • Bis zu 60 Min.
  • 8 - 10 Waffeln
  • Mittel

Eine besondere Waffelsorte, besonders lecker mit gebräunter Butter und Zimtzucker!

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/4

Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken, Hefe hineinbröckeln und mit 1 TL Zucker und lauwarmer Sahne zu einem Vorteig verrühren. Vorteig ca. 15 Minuten gehen lassen.

Schritt 2/4

Butter, Eier, Salz, restlichen Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Zusammen mit dem Wasser zum Vorteig geben und alles miteinander zu einem glatten Teig verkneten. Noch einmal gehen lassen, bis sich die Menge verdoppelt hat.

Schritt 3/4

Den Teig im Waffeleisen portionsweise goldbraun backen.

Schritt 4/4

Butter schmelzen und leicht bräunen, Waffeln damit bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen.

Zutaten
250 g Mehl
20 g Hefe
40 g Diamant Feinster Zucker
4 EL Sahne
100 g Butter (oder Margarine)
3 Eier
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
125 ml Wasser
50 g Butter
Diamant Zimtzucker
Tags:
Waffel
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