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Kirsch-Marzipan-Kuchen im Glas

Kirsch-Marzipan-Kuchen im Glas

Saftige kleine Kuchen mit feinem Marzipangeschmack im Glas gebacken - ideal zum Verschenken!

Dauer

Menge

6 - 7 Bügelgläser à 200 ml

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

200 g Sauerkirschen (abgetropft, aus dem Glas)
100 g Marzipan-Rohmasse
100 g weiche Butter (oder Margarine)
100 g Diamant Feinster Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier (Größe M)
150 g Mehl
2 TL Backpulver
6-7 Bügelgläser à 200 ml (inkl. Einmachringen)
Neutrales Pflanzenöl
Diamant Puderzucker-Streuer

Zubereitung

  1. Sauerkirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen.

  2. Marzipan-Rohmasse mit Butter gut verrühren, dann Diamant Feinster Zucker, Vanillezucker und Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren, zuletzt Kirschen unterheben.

  3. Gläser mit etwas Öl einpinseln und zu max. 2/3 mit dem Teig befüllen.

  4. Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/ Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 35–40 Minuten backen.

  5. Einmachringe zum Ende der Backzeit ca. 5 Minuten in kochend heißes Wasser legen, abtropfen lassen.

  6. Gläser aus dem Ofen nehmen, sofort Einmachringe auf die Deckelränder legen und mit dem Bügel verschließen.

  7. Zum Servieren mit Diamant Puderzucker bestäuben.