Lebkuchen-Likör
Ein perfekter Abschluss des Weihnachtsmenüs ist dieser winterliche Likör mit dem Aroma von Lebkuchen.
Dauer
Menge
1 Liter
Schwierigkeitleicht
Zutaten
| 1 | Vanilleschote |
| 100 g | Schokolade, halbbitter (65 % Kakaoanteil) |
| 500 g | Sahne |
| 400 ml | Milch |
| 100 g | Diamant Grümmel Kandis |
| 4 TL | Lebkuchengewürz |
| 200 ml | Weinbrand (36 Vol.-%) |
Zubereitung
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Mark der Vanilleschote auskratzen. Schokolade in Stücke brechen.
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Sahne mit Milch, Schokolade, Diamant Grümmel Kandis, Vanilleschote und -mark in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, sodass sich die Schokolade und der Kandis lösen. Etwas abkühlen lassen.
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Lebkuchengewürz und Weinbrand unterrühren.
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Likör in eine Flasche füllen und verschließen.
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Tipp:
Der Lebkuchen-Likör sollte kühl gelagert und schnellstmöglich verbraucht werden.
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