Gewürzkakao
Mit Nelke, Kardamom und Zimt wird aus einem leckeren Kakao ein ganz neues Geschmackserlebnis.
Dauer
Menge
4 - 5 Tassen à 200 ml
Schwierigkeitleicht
Zutaten
| 1 | Vanilleschote |
| 4 | Sternanise |
| 10 | Pimentkörner |
| 8 | Nelken |
| 8 | Kardamomkapseln |
| 4 | Zimtstangen |
| 1 l | Milch |
| 20 g | echter Kakao (gesiebt) |
| 40 g | Diamant Coffee Sugar |
Zubereitung
-
Mark der Vanilleschote auskratzen. Sternanise, Piment, Nelken und Kardamomkapseln im Mörser leicht anstoßen.
-
Vanilleschote und -mark, Zimtstangen und restliche Gewürze mit Milch, Kakao und Diamant Coffee Sugar in einen Topf geben und bei mittlerer Stufe erhitzen. Ca. 15–20 Minuten ziehen lassen.
-
Gewürze entfernen und Gewürzkakao heiß servieren.
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Tipp:
Marshmallows mit Zuckerschrift niedlich verzieren und im Gewürzkakao servieren!
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