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Waldmeister-Likör

Waldmeister-Likör

Ein feiner Likör aus weißem Kandis, Waldmeister und Wodka!

Dauer

Menge

1 Liter

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

30 Stängel frischer Waldmeister
1 l Wodka (40 Vol.-%)
200 g Diamant Weißer Kandis

Zubereitung

  1. Waldmeister zusammenbinden, kopfüber aufhängen und am besten über Nacht anwelken lassen. Das intensiviert das Aroma.

  2. Waldmeister von den starken Stielen befreien. Waldmeister-Blättchen in ein weithalsiges Gefäß geben. Mit Wodka übergießen und über Nacht ziehen lassen.

  3. Durch ein Sieb gießen, um den Waldmeister zu entfernen.

  4. Diamant Weißer Kandis dazugeben, Gefäß verschließen und 2–3 Wochen reifen lassen.