Mandelmakronen als Kuchenvariante mit Quittengelee-Füllung!
Zutaten & Utensilien einblenden
Butter und Zucker sehr schaumig rühren, Salz zufügen, dann das Mehl unterkneten. In Folie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und gut gefettete Tortelettförmchen damit auslegen. Die Böden mit jeweils 1 gestrichenen Teelöffel Gelee bestreichen.
Eiweiß sehr steif schlagen, den Zucker einrieseln lassen, dann die Mandeln unterziehen. Die Eiweißmasse in die Förmchen geben und glattstreichen.
Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 15-20 Minuten backen.
| 100 g | Butter (oder Margarine) |
| 150 g | Diamant Feinster Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Mehl |
| 6-8 TL | Quittengelee |
| 3 | Eiweiß |
| 150 g | Diamant Feinster Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | gemahlene Mandeln |
Du liebst alles rund ums Backen und Gelieren, zauberst gerne besonders sweete Getränke und suchst immer wieder tolle Ideen für süße, selbstgemachte Kleinigkeiten?
Kurz: Genuss ist dein zweiter Vorname?
Dann werde Teil unserer Diamant Community und freue dich auf inspirierende Inhalte. Natürlich exklusiv für dich als Mitglied.
Du sammelst deine liebsten Rezepte in einem Kochbuch? Dann komm jetzt in die Community, starte den Rezept-Download und erweitere deine süße Rezeptsammlung.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.
Über 60 Min.
6 - 8 Stück
Einfach
