Heiße Sauerkirschsoße

Heiße Liebe aus Sauerkirschen und einem Schuss Kirschwasser.

Dauer

Menge

4 Portionen

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

500 g Sauerkirschen
100 g Diamant Feinster Zucker
1-2 TL Speisestärke
40 ml Kirschwasser

Zubereitung

  1. Kirschen mit Zucker aufkochen (bei eingekochten Früchten weniger Zucker nehmen).

  2. Den Saft abgießen und zum Kochen bringen. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und in den kochenden Saft einrühren.

  3. Die Soße kurz aufkochen lassen; vor dem Servieren Kirschwasser und Kirschen unterziehen.

  4. Heiße Sauerkirschsoße schmeckt vorzüglich zu Eis und Cremespeisen.