Zusammen mit aromatischer Vanille wird der fruchtige Heidelbeer-Aufstrich zur süßen Verführung.
Zutaten & Utensilien einblenden
Heidelbeeren waschen, putzen und pürieren. 1 kg abwiegen. Mark der Vanilleschote auskratzen.
Heidelbeeren mit Vanilleschote und -mark sowie Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Vanilleschote entfernen.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 1 kg | Heidelbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 1 | Vanilleschote |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 2:1 |
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Bis zu 30 Min.
6 - 7 Gläser à 200 ml
Einfach
