Marmeladen & Eingemachtes

Fruchtaufstrich Erdbeer-Thymian mit Gin

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  • Bis zu 30 Min.
  • 6 - 7 Gläser à 200 ml
  • Einfach

Der Fruchtaufstrich aus frischen Erdbeeren überrascht mit einer feinen Note würzigen Thymians und einem Hauch Gin. Da ist man ganz gin und weg! 

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/5

Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und 1 kg abwiegen. Thymian abspülen, in einen Teefilter geben und zubinden.

Schritt 2/5

Erdbeeren mit Thymian und Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 3/5

Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 4/5

Am Ende der Kochzeit Thymian herausnehmen und Gin unterrühren.

Schritt 5/5

Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Zutaten
1 kg Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
3-4 Zweige Thymian
500 g Diamant Gelierzucker 2:1
2 cl Gin
Tags:
Erdbeeren

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