Der beliebte Aperitif Hugo als Variante fürs Frühstückbrötchen!
Zutaten & Utensilien einblenden
Prosecco, Mineralwasser, Limettensaft und Holunderblütensirup in einen Topf geben und mit Diamant Gelierzucker für Gelee vermischen. Minzzweige dazugeben. Bio-Limette waschen, Schale mit einem Sparschäler abschälen und dazugeben.
Unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Minze und Limettenschale herausnehmen.
Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipps: - Nach Geschmack kann für das Gelee trockener oder lieblicher Sekt verwendet werden. - Nach Wunsch können auch einige klein geschnittene Minzblätter unter das Gelee gerührt werden.
| 620 ml | Prosecco oder Sekt |
| 200 ml | Mineralwasser |
| 100 ml | Limettensaft |
| 80 ml | Holunderblütensirup |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker für Gelee |
| 3-4 Zweige | frische Minze |
| 1/2 | Bio-Limette |
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Bis zu 15 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach
