Eine verführerische Mischung aus herben Brombeeren und dem feinen Aroma von Holunderblüten!
Zutaten & Utensilien einblenden
Brombeeren waschen, putzen und pürieren.
950 g abwiegen, mit Holunderblüten-Sirup und Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp: Holunderblüten-Sirup können Sie mit Diamant Sirupzucker ganz leicht selbst herstellen! Ein Rezept dazu finden Sie hier auf der Website.
| 950 g | Brombeeren (vorbereitet gewogen) |
| 50 ml | Holunderblüten-Sirup |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach