Marmeladen & Eingemachtes

Aprikosen-Himbeer-Fruchtaufstrich

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  • Bis zu 30 Min.
  • 6 - 7 Gläser à 200 ml
  • Einfach

Das Sommerfeeling für den Frühstückstisch mit einem Hauch von Likör!

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Verwendetes Produkt für dieses Rezept:
So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/6

Aprikosen waschen, entsteinen und in Stücke schneiden. Himbeeren waschen und putzen.

Schritt 2/6

Insgesamt 1 kg Aprikosenstückchen und Himbeeren abwiegen, mit Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen und 3-4 Stunden zugedeckt ziehen lassen.

Schritt 3/6

Dann unter Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 4/6

Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 5/6

Am Ende der Kochzeit Aprikosenlikör unterrühren.

Schritt 6/6

Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Zutaten
750 g Aprikosen (vorbereitet gewogen)
250 g Himbeeren (vorbereitet gewogen)
500 g Diamant Gelierzucker 2:1
2 cl Aprikosenlikör

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