Marmeladen & Eingemachtes

Himbeer-Johannisbeer-Gelee mit Zitronenmelisse

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  • Bis zu 30 Min.
  • 5 - 6 Gläser à 200 ml
  • Einfach

Köstlich-fruchtiges Gelee ohne Kernchen und mit frischer Melissennote!

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/5

Zitronenmelisse abspülen, Blättchen abzupfen und hacken.

Schritt 2/5

Säfte mit Diamant Gelierzucker 2:1 in einem goßen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 3/5

Bei starker Hitze unter Rühren 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Am Ende der Kochzeit Zitronenmelisse unterrühren.

Schritt 4/5

Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

Schritt 5/5

Tipp: Die Säfte sollten durch Dampfentsaftung oder durch Kochen mit Wasser gewonnen worden sein, bei der Verarbeitung mit dem Gelierzucker jedoch kalt sein.

Zutaten
3-4 Zweige Zitronenmelisse
250 ml Johannisbeersaft
500 ml Himbeersaft
500 g Diamant Gelierzucker 2:1

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