Dieser Kürbis passt als Beilage zu Fleisch, Geflügel, Fondue oder zum Grillen!
Zutaten & Utensilien einblenden
Kürbis schälen, entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Vanilleschote aufschneiden.
Essig mit Wasser, Diamant Einmachzucker und Vanilleschote aufkochen und die Kürbiswürfel darin portionsweise glasig, aber nicht zu weich kochen.
Bio-Zitrone heiß abwaschen und Zitronenschale in dünne Streifen schneiden.
Kürbis mit Zitronenschale und Mandeln in Gläser füllen, Essiglösung darüber gießen, verschließen und im Einkochtopf bei 90 °C ca. 30 Minuten einkochen. Dabei Herstellerangaben beachten.
| 1,5 kg | Kürbis |
| 1 | Vanilleschote |
| 375 ml | Weißweinessig |
| 375 ml | Wasser |
| 400 g | Diamant Einmachzucker |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 100 g | geschälte Mandeln |
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Bis zu 60 Min.
2 - 3 Gläser à 500 ml
Einfach
