Liköre & Früchte in Alkohol

Schneller Orangen-Granatapfel-Likör

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  • Über 60 Min.
  • Für ca. 600 ml Likör
  • Einfach

Dieser schnelle Likör ist unschlagbar fruchtig und leuchtet mit Sekt gemischt so wunderbar im Glas. Ideal zum Anstoßen!

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Verwendetes Produkt für dieses Rezept:

Schneller Orangen-Granatapfel-Likör verbindet fruchtige Zitrusnoten mit der tiefen Farbe und dem Aroma von Granatapfel – verfeinert mit Diamant Brauner Kandis, der eine leicht karamellige Süße und Tiefe in den Likör bringt. Durch die Kombination mit Hagebuttentee entsteht ein modernes Geschmacksprofil, das weniger schwer wirkt als viele klassische Sahne- oder Schokoliköre, aber trotzdem perfekt zur kühlen Jahreszeit passt. Der Clou: Der Ansatz ist schnell gemacht und muss nicht wochenlang ziehen – ideal, wenn du spontan etwas Selbstgemachtes für Gäste oder als Geschenk brauchst.

So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/4

Bio-Orangen heiß abwaschen und Schale dünn abschälen. Saft auspressen und 250 ml abmessen.

Schritt 2/4

Orangenschale und -saft mit Granatapfelsaft, Teebeutel und Diamant Brauner Kandis in einen Topf geben. Wasser zum Kochen bringen, darübergießen und über Nacht ziehen lassen.

Schritt 3/4

Am nächsten Tag Teebeutel herausnehmen und auswringen, dann durch ein Sieb gießen, um die Orangenschale zu entfernen.

Schritt 4/4

Mit Korn mischen, in eine Flasche füllen und verschließen.

Tipps für die Zubereitung

  • Als Last-Minute-Geschenk nutzen: Der schnelle Charakter des Likörs macht ihn ideal, wenn du kurzfristig ein persönliches Präsent benötigst – hübsche Flasche, Etikett, fertig.
  • Geschmack durch Tee variieren: Über die Wahl des Hagebuttentees oder ergänzende Früchtetees kannst du den Fruchtcharakter anpassen – von eher beerig bis stärker zitrusbetont.
  • Süße bewusst dosieren: Diamant Brauner Kandis bringt neben Süße auch Karamellnoten mit – perfekt, um die Fruchtigkeit abzurunden, ohne den Likör zu schwer wirken zu lassen.
  • Optik durch Flaschenwahl: In schmalen, hohen Flaschen kommt die kräftige Farbe aus Orangen und Granatapfel besonders gut zur Geltung – ein echter Hingucker im Regal oder auf dem Tisch.
  • Mit alkoholfreier Variante kombinieren: Serviere zum Orangen-Granatapfel-Likör einen passenden alkoholfreien Drink mit ähnlichen Aromen – so fühlen sich alle Gäste gleichermaßen abgeholt.

Serviervorschlag

Serviere den schnellen Orangen-Granatapfel-Likör leicht gekühlt in kleinen Gläsern, pur oder mit einem Spritzer Mineralwasser als fruchtigen Aperitif. Auch über Vanilleeis oder als aromatischer Schuss in Dessertsossen passt er hervorragend – so kannst du ihn sowohl zum Anstoßen als auch als Dessertbegleiter einsetzen.

Stoß mit deinem selbst gemachten Orangen-Granatapfel-Likör an und bring ein bisschen Wintersonne ins Glas. 

Zutaten

2–3 Bio-Orangen
125 ml Granatapfelsaft
1 Beutel Hagebuttentee
80 g Diamant Brauner Kandis
300 ml Wasser
100 ml Korn (32 Vol.-%)

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