Liköre & Früchte in Alkohol

Klösterlicher Gewürzlikör

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  • Über 60 Min.
  • 800 ml
  • Einfach

Likör aus verschiedenen Gewürzen wie Zimt, Anis, Koriander und Pfeffer - schmeckt nicht nur im Kloster!

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So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/5

Orange heiß abwaschen und gut abtrocknen. Schale spiralenförmig abschälen, mit den Gewürzen in eine Flasche geben und mit Wodka übergießen.

Schritt 2/5

Wasser mit Diamant Einmachzucker etwa 10 Minuten zu einer Zuckerlösung kochen und mit dem Ansatz vermischen.

Schritt 3/5

Flasche verschließen und gut durchschütteln. Likör etwa 4 Wochen durchziehen lassen.

Schritt 4/5

Dann durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern, in eine Karaffe füllen und verschließen.

Schritt 5/5

Den Likör nochmals etwa 2 Wochen ruhen lassen.

Zutaten
1 Bio-Orange
10 g Zimt, gemahlen
10 g Anissamen
10 g Korianderkörner
10 g Muskatblüte
10 g Pfefferkörner
10 g Enzianwurzel
5 Gewürznelken
700 ml Wodka
100 ml Wasser
250 g Diamant Einmachzucker

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