Espresso-Zimt-Likör

Espresso-Zimt-Likör ist flüssiges „After-Dinner“-Glück: Ein Zuckersirup aus Diamant Brauner Kandis, Wasser, Zimtstangen und Vanille wird mit starkem Espresso und Wodka kombiniert. Der Likör schmeckt kräftig nach Kaffee, ist leicht würzig, mit dezenter Süße – ideal nach dem Essen, zu Desserts oder als Komponente in Drinks. 

Tipps für die Zubereitung

• Espresso-Fans im Fokus: Wähle eine Espressosorte, die du auch pur magst – der Likör ist im Grunde eine „konzentrierte“ Form davon, nur mit Süße und Gewürzen verfeinert.
• Zimt & Vanille als Stimmungsmacher: Die Gewürze bringen Wärme in den Likör. Für eine winterlichere Variante kannst du zusätzlich eine Spur Nelke oder Sternanis in den Sirup geben und ihn später wieder entfernen.
• Reifezeit nutzen: Der Likör sollte nach dem Ansetzen mindestens eine Woche ziehen – länger schadet nicht, im Gegenteil: Die Aromen verbinden sich besser und werden runder.
• Dessert-Crossover: 1:1 mit flüssiger, gesüßter Sahne gemischt wird der Likör zum spontanen Dessertgetränk – am besten frisch genießen.
• Einsatz in der Küche: Ein Schuss im Tiramisu, in Schokocremes oder als Sirupersatz zum Tränken von dunklen Böden kann Desserts subtil in Richtung „Espresso“ drehen.

Serviervorschlag
Serviere Espresso-Zimt-Likör gut gekühlt in kleinen Gläsern, pur, auf Eis oder als Shot zum Kaffee. Auch zu Schokoladenkuchen, Mousse au Chocolat oder Eis ist er ein passender Begleiter.

Stoß mit diesem Likör auf gemütliche Abende und guten Kaffee an.