Getränke & Sirupe

Cranberry-Glühwein-Sirup

Bewertungen
  • Bis zu 30 Min.
  • 400 ml
  • Einfach

Wer braucht schon den Weihnachtsmarkt? Der raffinierte Sirup holt mit dem Aroma von Cranberry und Glühwein die festliche Stimmung in die eigenen vier Wände.

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Verwendetes Produkt für dieses Rezept:
So Wird's Gemacht:

Zutaten & Utensilien einblenden

Schritt 1/7

Cranberrys waschen, putzen und halbieren.

Schritt 2/7

300 g Cranberrys mit Rotwein, Gewürzen und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 8–10 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.

Schritt 3/7

Durch ein feines Sieb oder Safttuch gießen und möglichst gut abtropfen lassen.

Schritt 4/7

Saft abmessen und mit der gleichen Menge Diamant Feinster Zucker mischen.

Schritt 5/7

Zitronensaft dazugeben und nochmals 1 Minute sprudelnd kochen lassen.

Schritt 6/7

Sirup sofort in heiß ausgespülte Flaschen füllen, gut verschließen und abkühlen lassen. Kühl lagern.

Schritt 7/7

Tipp: Schmeckt hervorragend mit Sekt aufgegossen, verfeinert aber auch Desserts wie Panna Cotta, Eis oder Cheesecake mit einer besonderen winterlichen Note!

Zutaten
300 g frische Cranberrys (vorbereitet gewogen)
200 ml trockener Rotwein
1 Zimtstange
2 Sternanise
3 Nelken
3 Kardamomkapseln
3 Pimentkörner
250 ml Wasser
ca. 500 g Diamant Feinster Zucker
100 ml Zitronensaft (Saft von ca. 2 Zitronen)
Tags:
Winter

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