Der vegane Cookie Dough wird mit Kichererbsen super einfach selbst gemacht – ideal als Snack für zwischendurch oder Dessert!
Zutaten & Utensilien einblenden
Die Kichererbsen gut abtropfen lassen. Dann mit den restlichen Zutaten (außer den Schokodrops) in eine Küchenmaschine geben und ca. 30 Sekunden auf hoher Stufe mixen.
Die Seiten des Mixers mit einem Spatel abkratzen und erneut für 30–45 Sekunden mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Falls die Konsistenz zu dick ist, etwas Mandeldrink hinzufügen. Falls zu flüssig, esslöffelweise etwas mehr Hafermehl einrühren.
Die Schokodrops unterheben und einige Male pulsieren, um sie zu verteilen.
| 400 g | Kichererbsen (aus der Dose) |
| 80g | ungesalzene Erdnussbutter (creamy) |
| 60 g | Hafermehl |
| 80 g | Diamant Brauner Zucker |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 2 EL | Mandeldrink |
| 60 g | vegane Zartbitter-Schokodrops |
| ¼ TL | Salz |
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Bis zu 15 Min.
Für 4 Portionen
Einfach
