Die Spezialität aus Frankreich mit einem Hauch Exotik.
Zutaten & Utensilien einblenden
Mehl mit den Eiern, zerlassener Butter, Milch, Diamant Feinster Zucker und Salz gut verrühren, dann den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.
Mangos schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein lösen. Kurz in Butter braten, herausnehmen, den Bratsud mit Erdbeerkonfitüre verrühren, dann mit Sherry ablöschen.
Öl in eine Pfanne geben und hauchdünne Küchlein backen. Die Crêpes warm stellen.
Soße auf die Crêpes streichen, Mangospalten darauf verteilen und die Küchlein einrollen.
Auf ein Backblech legen, mit Diamant Puderzucker bestäuben und unter dem Grill karamellisieren lassen. Die Crêpes sofort servieren.
| 100 g | Mehl |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 60 g | Butter |
| 6 EL | Milch |
| 1 EL | Diamant Feinster Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Butter |
| 2 | Mangos |
| 2 EL | Erdbeer-Konfitüre |
| 20 ml | Sherry |
| Öl zum Braten | |
| Diamant Puderzucker-Streuer |
Du liebst alles rund ums Backen und Gelieren, zauberst gerne besonders sweete Getränke und suchst immer wieder tolle Ideen für süße, selbstgemachte Kleinigkeiten?
Kurz: Genuss ist dein zweiter Vorname?
Dann werde Teil unserer Diamant Community und freue dich auf inspirierende Inhalte. Natürlich exklusiv für dich als Mitglied.
Du sammelst deine liebsten Rezepte in einem Kochbuch? Dann komm jetzt in die Community, starte den Rezept-Download und erweitere deine süße Rezeptsammlung.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.
Bis zu 60 Min.
4 Portionen
Einfach
