Herb-fruchtiger Aufstrich aus Pflaumen und dunkler Schokolade - überwältigend und intensiv!
Zutaten & Utensilien einblenden
Pflaumen waschen, entsteinen, 1,4 kg abwiegen und pürieren. Schokolade grob hacken.
Beides mit Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp: Für einen Aufstrich mit Fruchtstückchen die Pflaumen in kleine Stücke schneiden, mit Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf mischen und 3–4 Stunden durchziehen lassen.
| 1 ,4kg | Pflaumen (entsteint gewogen) |
| 100 g | Blockschokolade |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 3:1 |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 ml
Einfach
