Zitronen-Basilikum-Topping

Zitronen heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben. Basilikum waschen und trocknen.

Diamant Weißer Kandis in einen hohen Behälter geben und mit dem Pürierstab fein zerkleinern, so dass dieser immer noch bissfest ist.

Zitronenabrieb und Basilikum nach Geschmack dazugeben und pürieren, so dass eine krümelige Masse entsteht. Etwas trocknen lassen.

Frische Erdbeeren nach Geschmack waschen und putzen und mit etwas Topping bestreut servieren.

Tipp: Anstelle von Zitronen und Basilikum kann man auch Bio-Limetten und Minze verwenden!