Feuerzangenbowle
"Jäder nor einen wenzigen Schlock!" – das berühmte Heißgetränk mit Rum, Rotwein und Gewürzen für ein gelungenes Event.
Menge
14 - 16 Gläser à 200 ml
Schwierigkeitleicht
Zutaten
| 2 | Bio-Orangen |
| 2 | Bio-Zitronen |
| 1 | Flasche Rum (700 ml, mind. 54 Vol.-%) |
| 4 | Flaschen trockener Rotwein (à 700 ml) |
| 3-4 | Gewürznelken |
| 2 | Zimtstangen |
| 1 | Kölner Zuckerhut |
Zubereitung
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Zitrusfrüchte heiß abwaschen und die Hälfte davon in Scheiben schneiden. Die andere Hälfte auspressen und Saft sieben. Die Rumflasche verschlossen in warmem Wasser temperieren.
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Rotwein mit Saft, Zitrusscheiben und Gewürzen in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen.
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Kölner Zuckerhut auf einer Feuerzange über den Topf legen, vollständig mit Rum tränken und sofort anzünden. Achtung: Den Rum niemals direkt aus der Flasche gießen!
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Sobald die Flamme zu verlöschen droht, mit einer Schöpfkelle Rum nachgießen.
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Wenn der ganze Zuckerhut in den Wein getropft ist, die Zange vom Topf nehmen und Zitrusscheiben und Gewürze entfernen.
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Feuerzangenbowle heiß in Gläsern servieren.
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Tipp:
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