Minz-Limetten-Sirup

Minz-Limetten-Sirup ist die perfekte Basis für erfrischende Drinks – vom unkomplizierten Spritzwasser bis hin zu sommerlichen Mocktails und Cocktails. Frische Minze und die Schale von Bio-Limetten ziehen in einem heißen Ansatz aus Wasser, Diamant Feinster Zucker und Limettensaft durch. Nach dem Abseihen und kurzem Aufkochen wird der Sirup in Flaschen gefüllt und hält sich im Kühlschrank eine Weile. Mit Mineralwasser aufgegossen wird daraus ein Drink, der an Lime-Mint-Soda oder die alkoholfreie Schwester vom Mojito erinnert.

Tipps für die Zubereitung

• Sirup anpassen: Wenn der Sirup zu intensiv ist, einfach mit Wasser oder Sprudel verdünnen, bis die gewünschte Süße-Säure-Balance stimmt.
• Minze hinzufügen: Ein paar frische Minzblätter ins Glas geben – das macht den Drink optisch attraktiv und aromatisch noch spannender.
• Bio-Limetten verwenden: Bio-Limetten verwenden, da die Schale mitverwendet wird – sie enthält die meisten ätherischen Öle.
• Ansatz durchziehen lassen: Den Ansatz 48 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich Minz- und Limettenaroma voll entwickeln.

Serviervorschlag

Minz-Limetten-Sirup schmeckt mit kaltem Mineralwasser, Eiswürfeln und Limettenscheiben als erfrischendes Sommergetränk. Er passt auch in Iced Tea, zu Gin oder Rum-Drinks und gibt Desserts wie Sorbets oder Obstsalaten eine frische Note.

Mix dir deinen eigenen Sommerdrink – mit diesem Sirup hast du die Basis schon im Kühlschrank.