Gelierzucker

Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion

Besonders fruchtig

An die Küchenmaschine, fertig, los! Mit unserem Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen und 1 kg deiner Lieblingsfrüchte geht’s ganz einfach. Ob Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen oder was auch immer dir schmeckt – mach das Beste draus: deinen Lieblingsfruchtaufstrich!

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Packungsinhalt

500 g

Zutaten Zucker, Geliermittel Pektine, Säuerungsmittel Citronensäure, pflanzliches Öl (Palm, Kokos), Konservierungsstoff Kaliumsorbat (VEGAN)
Nährwertangaben pro 100 g
Energie
1686 kJ
397 kcal
Fett
0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
97 g
davon Zucker
97 g
Eiweiß
0 g
Salz
0,03 g
Grundrezept für Fruchtaufstrich mit frischen Früchten
  1. Früchte waschen, vorbereiten und in Stücke schneiden.
  2. 1.000 g Früchte in den Mixbehälter geben und 20 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
  3. 1 Packung Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion dazugeben und diesen 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.
  4. 13 Min./100°C/niedrige Rührstufe (Herstellerangaben beachten) ohne Messbecher kochen.
  5. Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
  6. Tipp: Den ggf. entstandenen Schaum nach dem Kochen 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.
Fruchtaufstrich aus Saft (Gelee)
  1. 750 g kalten Fruchtsaft* und 1 Packung Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion in den Mixbehälter geben.
  2. 16 Min./110°C/niedrige Rührstufe (Herstellerangaben beachten) ohne Messbecher kochen.
  3. Gelee sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.

*Ausnahme: Bei Saft aus Holunderbeeren nur 600 ml Saft mit 1 Packung Gelierzucker verwenden

Was ist der Unterschied von Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion und normalem Gelierzucker?

Klassischer Gelierzucker ist für die Benutzung im Topf vorgesehen. Wird dieser in einer Küchenmaschine mit Kochfunktion verwendet, bleiben die Fruchtaufstriche häufig ungewohnt weich, da die Temperaturen in diesen Geräten nicht so hoch sind und durch den Deckel nicht so viel Wasser verdampfen kann. Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion wurde daher genau für die Funktionsweise dieser Geräte entwickelt. Die spezielle Rezeptur sorgt für eine ideale Festigkeit bei Fruchtaufstrichen und Gelees in Küchenmaschinen mit Kochfunktion.

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