Die sauren Sommerbeeren werden mit Gelierzucker 1:1 zu einer köstlichen Konfitüre!
Zutaten & Utensilien einblenden
Beeren waschen, putzen, pürieren und insgesamt 1 kg abwiegen.
Mit Diamant Gelierzucker 1:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Konfitüre sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Tipp: Für eine Konfitüre ohne Kernchen die Beeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Anschließend 1 kg Beeren abwiegen. In dem Fall werden insgesamt ca. 1,6 kg Beeren benötigt.
| 500 g | Stachelbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 500 g | rote Johannisbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 1 kg | Diamant Gelierzucker 1:1 |
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Bis zu 30 Min.
8 - 10 Gläser à 200 g
Einfach
