Lebkuchengewürz verleiht dem Aufstrich aus Pflaumen eine weihnachtliche Note. Der Pflaumen-Lebkuchen-Aufstrich ist nicht nur toll als Frühstück im Advent, sondern auch als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk.
Zutaten & Utensilien einblenden
Pflaumen waschen, entsteinen, pürieren und 1,5 kg abwiegen.
Pflaumenpüree mit Diamant Gelierzucker 3:1 in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Am Ende der Kochzeit Lebkuchengewürz unterrühren.
Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 1 ,5kg | Pflaumen oder Zwetschgen (entsteint gewogen) |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 3:1 |
| 2-3 TL | Lebkuchengewürz |
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Bis zu 30 Min.
8 – 10 Gläser à 200 g
Einfach
