Intensiv fruchtig mit feiner Säure, abgerundet mit Vanille: In Küchenmaschinen mit Kochfunktion ist dieser sommerliche Fruchtaufstrich noch einfacher zuzubereiten!
Zutaten & Utensilien einblenden
Beeren waschen und verlesen. Vanilleschoten aufritzen und Mark herauskratzen.
800 g Heidelbeeren und 200 g schwarze Johannisbeeren in den Mixbehälter geben und 20 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
1 Packung Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion dazugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.
Vanilleschoten und -mark dazugeben.
13 Minuten/100 °C/niedrige Rührstufe (Herstellerangaben beachten) ohne Messbecher kochen.
Vanilleschote herausnehmen. Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen
| 800 g | Heidelbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 200 g | schwarze Johannisbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 1-2 | Vanilleschoten |
| 500 g | Diamant Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen mit Kochfunktion |
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Bis zu 30 Min.
6 - 7 Gläser à 200 ml
Einfach
