Intensiv-fruchtiger Likör aus aromatischen Waldhimbeeren.
Zutaten & Utensilien einblenden
Himbeeren vorsichtig waschen, gut abtropfen lassen und verlesen. Vanilleschote längs aufschlitzen.
Beeren mit Vanilleschote und Diamant Weißer Kandis in ein weithalsiges, verschließbares Gefäß füllen und mit Himbeergeist übergießen.
Gefäß verschließen und den Likör etwa 6-8 Wochen durchziehen lassen. Dabei öfter schütteln.
Dann Likör durch ein Haarsieb oder einen Kaffeefilter filtern und in eine Karaffe füllen.
Weitere 2 Wochen reifen lassen.
| 800 g | Waldhimbeeren (oder normale Himbeeren) |
| 1 | Vanilleschote |
| 500 g | Diamant Weißer Kandis |
| 1000 ml | Himbeergeist |
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Über 60 Min.
1400 ml
Einfach
