Das Warten lohnt sich: mit Gewürzen verfeinerte Cognac-Kirschen sollten mindestens 4 Wochen durchziehen.
Zutaten & Utensilien einblenden
Kirschen waschen und gut abtropfen lassen. Am unteren Ende mit einer Nadel bis auf den Kern durchstechen und die Stiele bis auf 2 cm abschneiden.
Dann in ein Glas füllen und so viel Cognac darauf gießen, bis die Früchte gut bedeckt sind.
Gewürze und einige aufgeknackte Kirschkerne in einen Mullbeutel binden und hineinhängen.
Das Glas verschließen und die Kirschen an einem kühlen Ort 4-5 Wochen durchziehen lassen.
Dann die Gewürze herausnehmen, den Cognac abgießen und mit Zucker verrühren, bis dieser sich aufgelöst hat.
Wieder über die Kirschen gießen, verschließen und die Früchte noch eine Zeit lang ruhen lassen.
| 500 g | Süßkirschen |
| 700 ml | Cognac |
| 1/2 | Zimtstange |
| 2 | Nelken |
| 1 | Muskatblüte |
| 400 g | Diamant Feinster Zucker |
Du sammelst deine liebsten Rezepte in einem Kochbuch? Dann komm jetzt in die Community, starte den Rezept-Download und erweitere deine süße Rezeptsammlung.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.
Über 60 Min.
1 großes Glas
Einfach
