Spritziger Hibiskus-Apfel-Drink

Der spritzige Hibiskus-Apfel-Drink ist eine unkomplizierte Sommer-Alternative zu Limo und Schorle: Hibiskus- bzw. Malventee wird zusammen mit Diamant Krusten Kandis aufgebrüht, mit Orangenscheiben aromatisiert, anschließend gekühlt und mit Apfelsaft, Sekt und Mineralwasser aufgegossen. Das Ergebnis: ein tiefroter, fruchtiger Drink mit leichter Säure, dezenter Süße und feiner Bitternote – optisch ein Hingucker, geschmacklich zwischen Eistee und Aperitif.

Tipps für die Zubereitung

• Tee nicht überziehen: Hibiskus kann schnell sehr intensiv und sauer werden. Halte dich an die im Rezept genannten Ziehzeiten, damit der Drink ausgewogen bleibt.
• Kandis als Stilmittel: Diamant Krusten Kandis löst sich langsamer als Kristallzucker und passt perfekt zu Tee-Ansätzen – er gibt dem Drink eine runde, nicht „spitze“ Süße.
• Alkoholfreie Variante: Den Sekt kannst du problemlos durch weiteren Apfelsaft oder alkoholfreien Sekt ersetzen – so wird der Drink familientauglich.
• Perfekt geplant: Der Tee-Anteil lässt sich gut vorbereiten. Im Kühlschrank gelagert, kannst du ihn kurz vor dem Servieren mit Apfelsaft und Sprudel „auffrischen“.
• Optik mitdenken: Orangenscheiben im Glas, Eiswürfel und vielleicht ein paar Apfelspalten machen aus dem Drink einen perfekten Partybegleiter – ganz ohne kompliziertes Mixing.

Serviervorschlag

Serviere den Hibiskus-Apfel-Drink in großen Weingläsern oder Longdrinkgläsern mit Eiswürfeln und Orangenscheiben. Er passt super zu leichten Sommergerichten, Grillabenden oder als alkoholfreie Alternative beim Anstoßen. Als Bowle-Ansatz in einem großen Glasgefäß mit Zapfhahn wird er auf jeder Party zum optischen Highlight.