Diese Matcha Overnight Oats sind der perfekte Start in den Tag. So entsteht ein Frühstück, das nicht nur sättigt, sondern auch geschmacklich überzeugt.
Über Nacht im Kühlschrank durchgezogen, entwickeln die Zutaten ihre volle Aromatiefe. Am Morgen wartet ein löffelfertiger Genussmoment im Glas – ideal für ein entspanntes Frühstück zu Hause oder zum Mitnehmen.
Zutaten & Utensilien einblenden
Für die Matcha-Basis das Matcha-Pulver sieben und mit etwas Milch glattrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
Haferflocken, restliche Milch, Joghurt und Diamant Rübenzucker unterrühren. Alles gründlich vermischen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Die Hälfte der Hafermischung gleichmäßig auf zwei Gläser verteilen.
Die Hälfte der Erdbeeren würfeln, die andere Hälfte in Scheiben schneiden. Die Erdbeerscheiben mit der Schnittkante zum Glasrand drapieren und die Hälfte der Erdbeerwürfel in die Mitte geben.
Die restliche Hälfte der Hafermischung auf den Erdbeeren verteilen und mit den restlichen Erdbeerwürfeln toppen.
Abgedeckt mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen. Vor dem Servieren mit gehackten Mandeln verzieren.
Für mehr Textur können die gehackten Mandeln vor dem Servieren kurz in einer Pfanne ohne Fett angeröstet werden. Dadurch entwickeln sie ein besonders nussiges Aroma und sorgen für einen angenehmen Crunch.
Statt Beeren eignet sich auch Mango als perfekter Gegenpol zum herberen Matcha.
Overnight Oats sind eine besonders unkomplizierte Frühstücksidee für den Alltag. Ohne großen Aufwand vorbereitet, stehen sie am Morgen direkt bereit. Im Glas lassen sie sich zudem gut mitnehmen und eignen sich ideal für ein Frühstück im Büro, in der Uni oder unterwegs.
| 2 TL | Matcha-Pulver |
| 200 ml | Milch |
| 100 g | zarte Haferflocken |
| 150 g | Naturjoghurt |
| 60 g | Diamant Rübenzucker |
| 100 g | Erdbeeren (oder Beeren nach Wahl) |
| 2 EL | gehackte Mandeln |
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Über 60 Min.
2 Gläser à 300 ml
Einfach
