Das würzige Chutney aus Birnen passt ideal zu Grillfleisch und Braten!
Zutaten & Utensilien einblenden
Birnen und Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Bio-Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und Schale abreiben. Saft auspressen. Chilis klein schneiden.
Alle Zutaten in einen großen Topf geben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren.
Chutney sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.
| 1 kg | Birnen |
| 1 | säuerlicher Apfel |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 50 g | Ingwer |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 1-2 | rote Chilischoten |
| 2 | Nelken |
| 1 TL | Senfkörner |
| 1-2 TL | Salz |
| 300 ml | Estragon- oder Weißweinessig |
| 250 g | Diamant Brauner Kandis |
| 150 g | Rosinen |
Du sammelst deine liebsten Rezepte in einem Kochbuch? Dann komm jetzt in die Community, starte den Rezept-Download und erweitere deine süße Rezeptsammlung.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Lust auf süße Inspiration, exklusive Rezepte und spannende Videos? Dann logge dich jetzt in der Community ein oder registriere dich als neues Mitglied.
Bitte gib deine registrierte E-Mail ein. Wir senden dir einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.
Bis zu 45 Min.
2 - 3 Gläser à 200 ml
Einfach
