Guter Zucker fällt nicht einfach vom Himmel – er braucht gute Voraussetzungen. Gesunde Böden und ein achtsamer Umgang mit natürlichen Ressourcen gehören für uns ganz klar dazu.
Deshalb setzen wir neben Regionalität und kurzen Wegen auch auf einen Rübenanbau, der nach REDcert² zertifiziert ist. So wird nachhaltiger Rübenanbau Schritt für Schritt nachvollziehbar – vom Feld bis zur Verarbeitung.
Klingt erst mal technisch, ist aber ganz einfach: REDcert² ist ein Standard für nachhaltig erzeugte landwirtschaftliche Rohstoffe. Dabei wird nicht nur darauf geschaut, wie die Rohstoffe angebaut werden. Auch auf ihrem weiteren Weg durch die Lieferkette gelten klare Vorgaben – zum Beispiel dafür, wie zertifizierte Mengen erfasst, dokumentiert und nachvollziehbar weitergegeben werden.
Weil Nachhaltigkeit für uns mehr ist als nur ein gutes Versprechen. Sie gehört ganz selbstverständlich zu dem, wie wir arbeiten und wie wir denken. Und damit das nicht nur schön gesagt ist, sondern auch überprüfbar bleibt, lassen wir regelmäßig prüfen, dass die eingesetzten Zuckerrüben die REDcert²-Kriterien erfüllen und dass unsere Mengenbilanzierung und Dokumentation den Anforderungen von REDcert² entsprechen – und das schon seit 2016.
Das Zertifikat wird nach einem erfolgreichen Audit von einer unabhängigen Zertifizierungsstelle vergeben und in der Regel jedes Jahr erneuert. So bleibt nachhaltiges Handeln für uns kein Häkchen auf einer Liste, sondern eine Aufgabe, an der wir dranbleiben.
Der Standard von REDcert² definiert genau, welche Anforderungen im Anbau eingehalten werden müssen, damit die Rüben und der daraus resultierende Zucker als nachhaltig im Sinne von REDcert² gelten. Dazu gehören Anforderungen zum Schutz von Böden und Wasser und eine klare, nachvollziehbare Dokumentation in der Zuckerproduktion. So bleibt Nachhaltigkeit nicht nur ein guter Vorsatz, sondern wird ganz konkret überprüfbar – vom Feld bis zur Verarbeitung entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Damit guter Zucker entstehen kann, braucht es eine intakte Natur. Deshalb ist uns ein achtsamer Umgang mit Boden, Wasser und wertvollen Lebensräumen besonders wichtig. Im Zuge der landwirtschaftlichen REDcert² -Audits prüft eine unabhängige Zertifizierungsstelle bei den landwirtschaftlichen Betrieben unter anderem Anforderungen zu Dünge- und Pflanzenschutzmitteln, Wasserschutz und dem Erhalt von Bodenstruktur.
Damit Nachhaltigkeit nicht nur ein guter Anspruch bleibt, sondern auch nachvollziehbar wird, braucht es klare Abläufe und eine saubere Dokumentation. REDcert² arbeitet dabei mit einem sogenannten Massenbilanzsystem. Dabei wird genau erfasst, welche Mengen an Zuckerrüben von landwirtschaftlichen Betrieben stammen, die in das REDcert²-System einbezogen sind und die entsprechenden Nachhaltigkeitsanforderungen erfüllen. Auf dieser Grundlage wird nachvollziehbar dokumentiert, welche Zuckermengen im Rahmen des Systems ausgewiesen werden können. So bleibt die Zuordnung entlang der Wertschöpfungskette transparent und überprüfbar.
Für dich bedeutet REDcert² vor allem eines: mehr Transparenz. Denn unser Engagement für nachhaltigen Rübenanbau wird nicht nur von uns selbst bewertet, sondern auch unabhängig anhand standardisierter Kriterien geprüft. So wird nachvollziehbar, wie wir Verantwortung übernehmen.
Nachhaltigkeit zeigt sich bei uns an vielen Stellen: vom regionalen Anbau bis hin zu innovativen Verpackungen aus Rübenfaserpapier. So verbinden wir natürliche Herkunft, verantwortungsvolles Handeln und süße Momente mit gutem Gefühl.
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